Sous Chef

PT Hijau Restu · 📍 Semarang · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 9.000.000 per month
PT Hijau Restu, sebuah restoran bintang 3 di Semarang, sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari profesional yang memiliki pengalaman dalam mengelola tim dapur dan menciptakan hidangan berkualitas tinggi. Sous Chef yang ideal akan memiliki visi kreatif dan kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis. Bergabunglah dengan kami untuk berkontribusi pada pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim dapur dengan efisien dan memastikan semua tugas dapur selesai tepat waktu.,Menciptakan dan mengembangkan menu berkualitas tinggi yang sesuai dengan standar internasional.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti standar kebersihan dan praktik terbaik.,Melakukan inspeksi harian terhadap dapur dan memastikan semua peralatan dalam kondisi baik.,Bekerja sama dengan Chef untuk mengembangkan dan mengimplementasikan strategi menu.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur untuk meningkatkan kualitas dan efisiensi.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.,Mengikuti tren kuliner terbaru dan memasukkan inovasi ke dalam menu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Memiliki pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran bintang 3 atau lebih tinggi.,Memiliki sertifikasi atau kursus khusus dalam bidang kuliner atau manajemen dapur.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mampu mengambil keputusan dengan cepat.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu berinteraksi dengan berbagai tingkat staf.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (HACCP) dan standar kebersihan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Manajemen tim dapurPengembangan menuKualitas dan keamanan makananInspeksi dapurKolaborasi dengan ChefPelatihan staf dapurManajemen persediaanInovasi dalam kuliner
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait