Sous Chef

PT Sentosa Pratama Abadi, sebuah restoran modern yang terkenal dengan hidangan masakan Indonesia yang inovatif, sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Cirebon, Jawa Barat. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang bersama kami.

Kami adalah sebuah restoran yang berlokasi di pusat kota Cirebon, dengan fokus pada menyajikan hidangan masakan Indonesia yang berkualitas tinggi. Tersedia tempat kerja yang aktif dan mendukung, dengan peluang untuk berkontribusi pada menu kami yang terus berkembang.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Membantu Chef dalam memimpin operasi dapur, memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan dengan tepat waktu.
2. Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.
3. Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi dalam semua hidangan.
4. Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai kualitas dan efisiensi yang tinggi.
5. Mengelola inventaris dan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan segar dan berkualitas.
6. Menghadiri rapat dengan tim manajemen untuk mendiskusikan strategi menu dan operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran modern.
2. Lulusan dari sekolah kuliner terkemuka atau memiliki sertifikasi khusus.
3. Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan masakan Indonesia.
4. Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
5. Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris dan pemasok.
6. Memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang dalam industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait