Sous Chef

CV Sinar Surya adalah sebuah perusahaan kuliner yang telah beroperasi selama lebih dari 10 tahun. Kami berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan menggunakan bahan-bahan segar dan lokal. Lokasi kami di Jakarta Utara memberikan akses mudah ke berbagai pasar dan produsen makanan berkualitas.

Posisi ini mencari Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bekerja sama dengan Head Chef untuk memastikan semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tertinggi dan sesuai dengan menu yang ditetapkan.

Tersedia lingkungan kerja yang menyenangkan dan mendukung, serta kesempatan untuk mengembangkan keterampilan kuliner Anda. Segera kirim lamaran Anda. dan menjadi bagian dari tim kami dalam menghadirkan pengalaman kuliner yang luar biasa.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas:
• Membantu Head Chef dalam memimpin dan mengelola tim koki.
• Memastikan semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tertinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
• Memastikan penggunaan bahan-bahan segar dan berkualitas dalam semua hidangan.
• Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan-bahan.
• Mengikuti dan mematuhi semua prosedur keamanan dan higienis di dapur.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Syarat:
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi lainnya yang relevan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait